Alambique de cobre ou de inox?

Alambic en cuivre ou en acier inoxydable ?

O cobre continua a ser o material de eleição para a maioria dos produtores de whisky, cognac, rum, aguardente vínica e muitos destilados artesanais, devido às suas propriedades térmicas e químicas únicas. Quando falamos em destilação de bebidas, uma pergunta surge...

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