Les spiritueux distillés dans des alambics en cuivre sont préférés par les buveurs pour leur arôme et leur saveur.
Le cuivre joue un rôle important dans l'amélioration de la santé publique. Ses propriétés anti pathogènes permettent de prévenir les infections à la maison, au travail et dans les hôpitaux.
Les tuyaux en cuivre sont largement utilisés dans la plomberie, car ils contribuent à préserver la pureté de l'eau potable. Le cuivre a des effets antimicrobiens et peut empêcher les micro-organismes tels que les bactéries, les virus, les algues et les parasites infectieux de proliférer dans l'approvisionnement en eau.
Les surfaces en cuivre et en laiton, telles que les poignées de porte et les plateaux de table, peuvent également réduire la propagation des maladies causées par les micro-organismes. La contamination des aliments par des micro-bactéries peut être réduite en utilisant des surfaces en cuivre lors de la préparation des aliments.
Les hôpitaux et les cliniques ont réduit le transfert accidentel de micro-organismes en utilisant de la peinture antibactérienne sur les murs et en plaçant des poignées et d'autres accessoires en cuivre sur les portes. Le cuivre est également utilisé dans la fabrication des antibiotiques pour les maintenir inchangés.
Compte tenu de tous ces avantages, comment l'utilisation du cuivre se traduit-elle dans la fabrication des alambics ?
Il absorbe le soufre et les composés de levure qui apparaissent lors de la fermentation et dont la présence dans la boisson ou l'huile essentielle est indésirable en raison de leur odeur.
Autres caractéristiques :
- Le cuivre contribue également à conserver le goût sucré du distillat ;
- Réduire la contamination bactérienne;
- Il possède d'excellentes propriétés thermoconductrices qui permettent de chauffer et de refroidir les vapeurs.
