Alambique de cobre ou de inox?

Copper or stainless steel still?

O cobre continua a ser o material de eleição para a maioria dos produtores de whisky, cognac, rum, aguardente vínica e muitos destilados artesanais, devido às suas propriedades térmicas e químicas únicas. Quando falamos em destilação de bebidas, uma pergunta surge...
Quais os botânicos certos para fazer o seu GIN?

Which botanicals are right for making your GIN?

If you like GIN, you've probably already been enchanted by the complexity of flavors the drink offers. But what makes each bottle so unique? The answer lies in the botanists - the true alchemists of distillation. More than just ingredients, botanicals are...
COMO DESTILAR GIN

HOW TO DISTILL GIN

Gin is a unique spirit with a distinctive flavor profile. Gin production involves a careful process that highlights the main ingredient: juniper. In this blog you'll find out how this uniquely flavored drink is made. What is gin? The term “gin”...
Porque o Cobre é Superior na Destilação?

Porque o Cobre é Superior na Destilação?

If you want to guarantee the quality and safety of your distillate, the material of the still makes all the difference, AND THERE IS NO BETTER CHOICE THAN COVER. If you're thinking of distilling drinks such as whisky, cachaça, gin, vodka, etc., it's important to choose the right material for your...
Como Limpar e Cuidar do Cobre Corretamente

How to Clean and Care for Copper Properly

O que esperar do cobre puro O cobre reage naturalmente com o ar, a humidade e os líquidos com que entra em contacto. Este processo, conhecido como oxidação, pode provocar alterações de cor, perda de brilho e o desenvolvimento gradual de uma pátina. Como os nossos...
Como Funciona um Alambique

How a still works

The alembic is where the alchemy of distillation takes place. An alembic is a piece of equipment for distilling liquids, separating components based on their different boiling temperatures. This technique is fundamental in the production of alcoholic beverages, allowing...

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